Trois grands chefs étoilés on rejoint la semaine dernière le Comité Colbert, l’association des plus grandes marques de luxe françaises. Alain Ducasse, Joel Robuchon ou Guy Savoy ont donc été coopté par des maisons prestigieuses telles que Dior ou Chanel pour promouvoir le luxe à la française à l’étranger. Les arts de vivre sont désormais au grand complet, puisque c’est la première fois que le Comité reçoit des noms de la gastronomie aussi médiatisés.
Et c’est plutôt une bonne nouvelle pour la stratégie de développement du luxe de notre pays. Selon une récente étude, les industries du luxe françaises se portent plutôt bien et leurs exportations sont même en forte augmentation. Nous avons déjà vu ensemble le pourquoi du comment, je ne vais donc pas insister dans cette direction. Les restaurants de Guy Savoy à Las Vegas et Singapour, ou Joel Robuchon à Las Vegas ou Bombay y sont sûrement pour quelque chose. Il en est de même avec l’implantation récente d’Alain Ducasse au Moyen Orient.
Le Comité Colbert est verrouillé par un numerus clausus de 80 membres. Nous en sommes désormais à 78, un peu plus même si l’on compte l’entrée du musée d’Orsay comme membre associé. Après la Turquie, le prochain marché visé par le Comité Colbert est la Corée. Grâce à ses membres, véritables ambassadeurs, le Comité Colbert entend bien favorisé les conditions pour augmenter encore plus la visibilité et les exportations du luxe français.
Affaires à suivre, mais désormais, l’équipe semble au complet.
L’entrée en juin 2013 de trois grands chefs (Ducasse, Robuchon et Savoy) au Comité Colbert confirme l’importance de l’excellence gastronomique dans l’image du luxe français. La part des maisons qui représentent le luxe alimentaire français parmi les membres du Comité Colbert n’a cessé de progresser depuis sa création. Outre les grands vignobles et la haute-cuisine, les grands traiteurs, les épiceries fines mais aussi les pâtissiers et les chocolatiers français y sont représentés.