En ce moment, les grands chefs pâtissiers font leur possible pour nous faire découvrir des saveurs nouvelles et nous amener là où nos sens ne le font jamais en temps normal. C’est ce qu’a réalisé Dominique Ansel dans sa pâtisserie new-yorkaise il y a peu de temps avec la création du «Cronut », véritable mix entre un croissant et un donut. Mais pour l’heure, c’est le pâtissier Hendri Chang du grand hôtel The Ritz-Carlton de Jakarta qui fait la une en nous proposant un délicieux « Cookie shot ».
Et dans le Cookie Shot, tout se mange ou se boit !
En effet, avec de la pâte à biscuit aux pépites de chocolat, Hendri Chang s’est mis dans l’idée de fabriquer de véritables verres shooters pouvant contenir du lait, de la crème brulée ou tout autre liquide tant que cela est à votre goût.
Cette petite merveille qui plaira autant aux petits qu’aux grands grâce à son côté ludique sera disponible dans le restaurant de l’hôtel et deviendra à coup sûr l’un des desserts phares de cet hôtel de luxe.