Le dernier repas servi en première classe du Titanic lors de son premier et dernier voyage à travers l’Atlantique, est désormais disponible dans un restaurant de Belfast.
Ce repas décrit par la cuisinière Delia Smith, comme « Simply The Best » (simplement le meilleur), offre à ses clients la chance unique de découvrir les gouts et tendances alimentaires de la haute société de l’époque.
Le repas composé d’un grand nombre de plats est sans surprise somptueux, sans compter sur les canapés, la crème de soupe à l’orge, le foie gras, les asperges et salade de cresson, l’eau de rose et le fameux sorbet à la menthe. Le tout, bien sûr, arrosé de vin et de champagne.
Conor McClelland, chef et propriétaire du restaurant et hôtel Rayanne House, a passé des mois entier à effectuer des recherches sur ce repas. Il explique : « C’était une belle carte. L’attention y a été portée jusqu’aux moindres détails en ce qui concerne la nourriture. Il s’agit là vraiment d’une fête de première classe. »
Mais le restaurant ne s’est pas contenté de retrouver le menu, il a également mis la main sur une carte des vins originale !