Bordeaux poursuit sa montée en gamme. Après avoir retrouvé son Grand Hôtel, la capitale girondine va recevoir prochainement sa boutique Fauchon. Il s’agira de la première boutique sous franchise de la marque. Située place de la Comédie, juste à côté du Grand Hôtel, la boutique proposera les produits d’épicerie fine sur une surface de 160 mètres carrés, auxquels il faut ajouter un laboratoire de 200 mètres carrés pour la production. Enfin, la boutique s’ouvrira sur une terrasse où les clients pourront profiter aux beaux jours du soleil en dégustant un macaron.
pense que la boutique générera un chiffre d’affaires de 2,5 millions d’euros dès la première année, avec à la clé une vingtaine d’emplois.
Il s’agit pour l’enseigne de tester ce système de franchise avant, pourquoi pas, de l’étendre à d’autres villes françaises.