Le Bombay General est un cocktail… explosif. Mais, rassurez-vous, son créateur Benjamin Newby n’a rien d’un terroriste.
A la tête du très tendance club The Underground à Chicago, il a créé un cocktail étonnant, composé notamment de gin Bombay Sapphire, de liqueur de gingembre Domaine de Canton, de marmelade d’oranges, de citron et de blanc d’oeuf.
Une fois mélangé, il met le feu à la mixture avant de la servir à table. Effet garanti.
Un cocktail qui a donc séduit le jury du concours organisé par le magazine américain GQ (Gentlemen’s Quarterly), dont il aura d’ailleurs les honneurs dans une double page prochainement.