Un avant goût de Fêtes vous attend au Vista Palace à Roquebrune Cap Martin, près de Nice et Monaco, le vendredi 14 novembre 2008 avec la soirée de prestige « Caviar, Diamants & Champagnes« .
Le dîner, orchestré par Charles Séméria le chef des cuisines du Vista Palace Hotel, sera servi au Vistaéro d’où l’on découvre une vue panoramique exceptionnelle sur la Méditerranée et la principauté de Monaco.
Le menu est une magnifique déclinaison de plats concoctés autour de la perle noire, orchestrée par de grandes cuvées de champagnes de propriétaires.
En entrée, les huîtres Yves Papin, véritables Rolls Royce de l’ostréiculture, se marieront à la » Perlita » d’Aquitaine pour une mise en bouche.
Le voyage des sens abordera la Méditerranée autour d’un « chèvre à l’huile d’olives de truffe » puis voguera vers l’Asie avec des accords mangue-gingembre.
Restaurant VISTAÉRO
VISTA PALACE HOTEL
Vendredi 14 Novembre 2008
Soirée Caviar Diamants & Champagnes