Une soixantaine de grands chefs se rendront en avril au Château de Versailles pour préparer un repas exceptionnel en hommage à la gastronomie française, patrimoine culturel mondial de l’humanité.
Le Dîner des Grands Chefs est une idée de Jaume Tàpies, président de Relais & Châteaux, et de Marc Haeberlin, président des Grandes Tables du Monde. L’évènement se tiendra le 6 avril 2011 au Château de Versailles après une visite de la Galerie des Glaces et de l’exposition « Trônes en majesté » dans les Appartements Royaux.
Les 650 invités dîneront dans la Galerie des Batailles et dégusteront des créations de Fréderic Anton, Daniel Boulud, Jean-André Charial, Hélène Darroze, Edouard Loubet, Thomas Keller, Kiyomi Mikuni, Emmanuel Stroobant et Michel Troisgros entre autres.
Le prix de ce repas, que l’on ne vit qu’une fois dans une existence, est fixé à 890 euros par personne pour les quelques entrées en vente. Les recettes de la soirée seront versées à la Maison française du patrimoine et de la gastronomie (MFPCA), présidée par Jean-Robert Pitte, pour la création de la Cité de la Gastronomie.
Le 16 Novembre 2010, la gastronomie française a été incluse dans la liste du patrimoine culturel mondial de l’humanité de l’UNESCO.