Un thon rouge de 269 kilos, pêché au large de la préfecture d’Aomori au nord du Japon, tristement célèbre pour avoir été dévastée par le terrible séisme qui a ravagé le pays il y aura bientôt un an de cela, vient d’être vendu aux enchères pour la somme record de 565.000 euros ! C’est le propriétaire de la célèbre chaine de restaurants de sushi Sushizanmai, Kiyoshi Kimura, qui proposa les 56,49 millions de yens fatidiques.
Il s’agit là du thon rouge le plus cher jamais vendu puisque le dernier record était détenu par un thon de 342 kilos vendu l’année dernière pour un montant de 32,49 millions de yens.
Avec un prix d’achat pareil, un sashimi ou encore un sushi préparé à partir de ce poisson devrait couter la somme astronomique de 5.000 yens mais monsieur Kiyoshi Kimura a promis qu’il n’envisageait pas d’augmenter les prix et que les sushis vendus resteront au prix de 418 yens pièce.
A savoir que le Japon consomme 80 % des thons rouges pêchés dans le monde !
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