La dosette ESE pour un meilleur coffee!

Michel Gondry et George Clooney n’ont jamais réellement convaincu les  amateurs de café. Parce qu’un expresso préparé dans les règles de l’art requiert 7g de café dans une machine qui délivre une pression de 10 bars dans la chambre d’infusion. Les capsules nespresso contiennent 5,5g de café ; la pression d’un « percolateur homologué » est plus élevée…

Le site chacunsoncafe.fr préconise l’utilisation de la dosette leader en Italie : la dosette ESE (Easy Serving Expresso) 7g de café fraîchement torréfié et moulu, fortement tassé, et comprimé entre deux feuilles de papier filtre 100% d’origine végétale, conservé sous atmosphère protectrice. Ecologique donc, mais aussi économique car compatible avec la plupart des percolateurs récents.

Intéressant ; à condition de ne pas avoir  précédemment succombé aux combines marketing de certaines marques…