Autant le dire clairement : j’étais sur… hum… surpris ce matin en lisant dans le Figaro qu’il était désormais possible de s’assurer contre la perte d’étoile au Michelin !
Disons le tout de suite : cette assurance ne protège pas contre la perte d’une étoile, elle vise simplement à minimiser l’impact négatif de cette perte.
Le cabinet lyonnais C&D, à l’origine de ce projet, propose au malheureux retoqués de s’offrir les services d’une agence en communication afin de promouvoir la qualité de sonr estaurant auprès des clients. Selon Bernard Fabre, commercial chez C&D, une vingtaine de clients auraient accepté ce contrat d’assurance d’un genre nouveau.