Le Lundi 12 Novembre à 14h00 au DROUOT RICHELIEU se tiendra une vente aux enchères pour le moins originale. La Maison de Ventes ADER propose en effet une vente rassemblant environ 6000 pièces issues de la collection d’un grand cuisinier français, Michel JACQUOTTIN.
A cette occasion, une atmosphère de cuisine à l’ancienne sera reconstituée à Drouot avec comme élément central une cuisinière LA CORNUE, d’un modèle similaire à celui de l’Elysée.
Tout en Å“uvrant tout particulièrement à l’Hôtel du Palais à Biarritz, Michel JACQUOTTIN et son épouse, fille d’un « fort des Halles », ont réuni pendant 50 ans plus de 6000 objets autour des arts culinaires : batteries de cuisine en cuivre de toutes sortes dont certains datent du XVIIIème (provenance d’une gentilhommière des Yvelines), marmites, bassines et bains-marie, plats et moules à gâteaux, fers à repasser anciens, objets publicitaires, cendriers, boîtes, menus, livres de cuisine …
Provenant de la famille de Madame Jacquottin, seront notamment proposées dans cette vente des pièces issues des Halles de Paris notamment des diables et des diables à porteur (portant l’inscription du nom des différentes porteurs). Tous les objets ont des provenances de choix : une voiture à cheval datant du XIXème siècle appartenait à un maquignon de Châtillon sur Chalaronne dans l’Ain, un soufflet de forge a pour origine les Forges d’Osquich au Pays Basque, une importante balustrade de 100 mètres de long par éléments de 2,50 m, en fonte et datant du XVIIIème siècle, était l’ancienne barrière de balcon de la Bibliothèque de Paris. De magnifiques turbotières et saumonnières de près d’un mètre de long, des plats à poisson surnommés « Tupolev » pour leur allure supersonique …
Tout est à vendre et les pièces sont proposées sans prix de réserve, de quoi satisfaire un grand nombre de gastronomes et d’amateurs. Les collectionneurs s’intéresseront aussi aux menus, aux objets publicitaires et à l’un où l’autre des 400 livres de cuisine, tels ce Larousse gastronomique de 1938 ou encore cet ouvrage sur « l’art culinaire français » édité en 1950 chez Flammarion.
VENTE AUX ENCHERES PUBLIQUES « spécial Cuisine »
LE LUNDI 12 NOVEMBRE A 14h00 DROUOT RICHELIEU salle 2
Expositions publiques :
. Samedi 10 novembre 11h à 18h Lundi 12 novembre 11h à 12 h
Informations et demande de catalogue : Maison de ventes ADER – 01 53 40 77 10
Source : www.restho-news.com