Une truffe blanche pesant 1,5 kg a été adjugée à 330 000 dollars au cours d’une vente aux enchères à Florence, en Italie.
Il s’agit d’un prix record pour un tel « champignon », ont annoncé des médias italiens.
A la mi-novembre déjà , une truffe blanche de 750 grammes avait été adjugée 143 000 euros lors d’une vente aux enchères organisée à Alba en Toscane, région du centre de l’Italie, dans le cadre du 77e Festival international de la truffe blanche.
La vente aux enchères organisée par Sotheby’s se déroulait en vidéo-conférence entre un palais des Médicis à Florence, le restaurant Refettorio de Londres et le luxueux casino-hôtel Grand Lisboa à Macao, en Asie. C’est un acheteur de cette dernière ville qui a remporté la gigantesque truffe.
Le champignon a été trouvé vendredi dans les environs de Pise. La truffe pèse 1.497 grammes, a précisé Cristiano Savini, l’homme qui l’a découverte. « On m’a proposé des chiffres fous pour cette truffe, pas loin de 100.000 euros, mais j’ai préféré l’offrir pour cette vente aux enchères dont le revenu ira à des oeuvres caritatives », a-t-il ajouté.
Sources : ats, AFP
La ville d’Alba, grand centre de la truffe blanche, ne se trouve pas en Toscane, mais dans le Piémont près de la ville de Coni.
La ville d’Alba, grand centre de la truffe blanche, ne se trouve pas en Toscane, mais dans le Piémont près de la ville de Coni.