La collection d’été de Pierre Marcolini

Créée en 1995, la société Marcolini regroupe aujourd’hui une dizaine de points de vente, de New-York à Paris en passant par Koweït City.

Tournée vers l’extérieur, cette entreprise jeune et dynamique privilégie son développement principalement dans les capitales gastronomiques.

A l’occasion de la saison estivale, légèreté et fraîcheur sont au programme d’une collection très « Haute-Chocolaterie ».

– Le Bel orient et sa ganache au lait d’amande, son souffle de caramel liquide à la fleur d’oranger.

– La Guimauve d’été à l’huile d’amandon de pruneau, enrobée du fine enveloppe de chocolat et parsemée d’éclats de pistaches torréfiées et caramélisées.

– Le Dôme mêle quant à lui, sablé breton et crême brûlée.

Rien que pour leur originalité, ces créations méritent d’être dégustées! A Paris, c’est au 89, rue de Seine dans le sixième arrondissement, que vous vous délecterez de ces douceurs d’été.