C’est avec ce sourire, qui paraît-t-il attire les vacanciers par milliers, que le secrétaire d’Etat en charge du tourisme lance aujourd’hui la modernisation de l’hébergement français. Les syndicats hôteliers ont proposé une grille de 320 critères : une vingtaine seront incontournables selon le niveau d’étoiles, les autres seront validés par les consommateurs (un panel de clients français et étrangers sera sondé)
Outre la superficie des chambres et du hall d’accueil, de nouveaux critères concernent le service, l’accessibilité aux personnes à mobilité réduite, le développement durable, l’Internet, l’accessibilité ou encore le confort acoustique.
Le classement sera officialisé fin décembre par un arrêté ; « ce sera l’acte de naissance de la 5e étoile. »
Si ces étoiles représentent un coût pour les patrons d’hôtel (entre 6000€ et 10000€ par chambre pour un établissement une étoile) « il n’y a aucune obligation à obtenir des étoiles », précise M. Novelli (environ 15% des hôtels sont d’ailleurs non-classés)
(Source : Le JDD)