Si jamais un jour vous êtes de passage à Londres, ne ratez surtout pas ce superbe restaurant, vous allez l’adorer. En effet, il ne connait pas la crise, et plutôt que de proposer des plats à prix attractif pour la masse, il propose un menu dont le prix ferait pâlir d’envie toute convive digne de ce nom. La classe ne fait aucun compromis sur la qualité et sur le luxe. L’établissement est le « Bombay Brasserie London« , spécialisé en cuisine indienne, et considéré comme étant le meilleur restaurant de Londres pour savourer des mets indiens. Ce style de cuisine indienne qui est acclamé pour son aspect innovateur, sa créativité, sa finesse et ses saveurs. Une fois n’est pas coutume, et au delà de son menu habituel à 6.50£, le restaurant propose un plat spécial, doré à l’or fin, pour un montant total de 2000£ (3,281 dollars) champagne compris. Le chef cuisinier Prahlad lui a donné le doux nom de Trésor de Fruits de mer, ou Samundari Khazana, et est composé de Caviar Beluga, d’escargots de mer Abalone (300£ / kilo), de crabe, de truffe blanche, d’un homard complet et d’or comestible (et de morilles aussi).
Prahlad explique: « L’idée de base vient d’une recette indienne que j’ai eu de ma mère, mais nous utilisons les meilleurs ingrédients dans le monde. ». « Les poissons et fruits de mer sont marinés dans du piment et de la pâte de tamarin, et je frotte une tranche de truffe blanche sur le dessus afin de lui donner une saveur de noisette. ». Cette merveille est accompagnée de riz parfumé au safran, la plus chère des épices du monde, et elle est présentée avec un verre de champagne. L’or scintille de partout, même depuis les quatre très chères morilles.
Ce menu a été créé afin de coïncider avec le lancement du DVD « Slumdog Millionaire » en Inde.
Source : Sun
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