Au pays du soleil levant tout le monde raffole des nouilles : les udons (nouilles de farine de blé), les sobas ( farine de sarrasin, ou blé noir) et les ramens qui sont des nouilles d’origine chinoise.
Les restaurants de ramen sont très populaires et très bons marchés. On en trouve à tous les coins de rue.
Mais pourquoi vous parler de ça sur le Blog Luxe me direz vous. Et bien tout simplement parce que le bol de ramen est devenu pour certains un aliment de luxe vendu plus de cent fois son prix habituel.
Un restaurateur japonais offre à ses clients une soupe de ramen à plus de 100 dollars.
Cette soupe est composée de 20 ingrédients et sa préparation ne prend pas moins de 3 jours, ce qui en ferait un plat digne d’un gourmet d’après le propriétaire du restaurant tokyoite, Shoishi Fujimaki.
Il explique avec la poésie japonaise qui le caractérise : « Ce n’est pas vraiment un bol de ramen. Il s’agit de ma cuisine, ce sont mes 25 ans d’expérience distillées dans un bol. C’est le seul endroit au monde où les gens pourront déguster ce genre de soupe. ».
Reste à voir si les ramens à 100 dollars attireront la clientèle. En tout cas Monsieur Fujimaki est optimiste et compte ouvrir d’ici août 2010 un restaurant à Los Angeles. Et devinez ce qui y sera servi… des ramens bien sûr !