Il y a peu, nous avons eu la possibilité grâce à la « San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants », qui est en fait une liste des 50 meilleurs restaurants recensés dans le monde, d’apprendre que le restaurant Noma de Copenhague était au sommet de cette liste tant convoitée.
Cependant, il ne faut pas oublier certains restaurants, et ce en particulier dans la région asiatique, entre-autre un restaurant de Singapour, j’ai nommé : André par Jaan.
Le restaurant de 40 couverts est placé au 70ème étage de la tour Swissôtel The Stamford de Singapour. Classé à la 39ème place de la liste San Pellegrino, il est le premier à atteindre une place aussi haute pour un établissement de Singapour.
Aiden McAuley, vice-président régional Asie-Pacifique pour Swissôtel Hotels & Resorts, a déclaré : « Les dirigeants du Swissôtel The Stamford et de l’Equinox Complex sont extrêmement fiers des débuts spectaculaires du restaurant Jaan par André, ainsi que du fait qu’il soit placé dans cette liste convoitée par tant d’autres. C’est un honneur qui nous incite à nous consacrer à notre extraordinaire art culinaire, d’où notre credo : « Une passion pour la perfection ».
Jaan par André a aussi récemment reçu le prix de Singapour du « Restaurant de l’année « World Gourmet Summit Awards Of Excellence ».
Les plats ont l’air vraiment bons ! J’y vais cette été, je vous redonne des nouvelles !