On ne connaît pas trop l’intérêt de consommer de l’or, surtout au cours actuel du précieux métal, mais c’est tendance et la 24 carats est une bière dorée, de fermentation haute, contenant des paillettes d’or alimentaire 24 carats, signée SAS i-Bières, une société spécialisée dans les pompes à bière.
La bière 24 carats se caractérise par une mousse blanche abondante parsemée de paillettes d’or et une crème onctueuse à fines bulles. De couleur or et abricot clair, sa robe est opalescente et très lumineuse.
Le caractère fruité et légèrement sucré domine. Il est accompagné d’une amertume très fine qui s’exprime de façon continue et subtile.
« Les paillettes d’or en suspension, sur fond or pâle très clair surmonté d’un voile de crème, offrent une dégustation visuelle exceptionnelle. La 24 carats est un véritable bijou », commente Elisabeth Pierre, bièrologue qui, espérons-le, l’a goûtée autrement que visuellement.
Conçue et fabriquée par la Brasserie du Pays Flamand, elle se compose d’eau, de malts d’orge et de blé, de houblons, de levure et de paillettes d’or alimentaire 24 carats. Elle ne contient pas d’OGM et affiche un taux d’alcool élevé de 9% vol.
Vous la trouverez en ligne à 49,90 euros la bouteille.