Vous souvenez vous des bouteilles retrouvées au fin fond de la mer Baltique ? Au départ il était question de champagne Veuve Clicquot puis cela a été démenti pour enfin revenir au gout du jour.
Et bien mercredi dernier, deux de ces bouteilles veilles de près de 2 siècles ont été débouchées et même goutées par un expert, Richard Juhlin !
Son verdict fut sans appel : « le vénérable breuvage exhale des notes de girolles, de tilleul et de miel ». « Le plus frappant, c’est l’intensité de l’arôme », a-t-il précisé. « C’est tellement différent de tout ce que vous avez pu goûter avant. »
En tout, 168 bouteilles de champagne Veuve Clicquot et Juglar ont pu être remontées depuis leur découverte en juillet dernier. Concernant leur état le ministre de la Culture des îles Aland nous a rassuré : « Toutes les bouteilles ne sont pas intactes, mais la majorité sont en bon état ».
Les plongeurs avaient initialement estimé que les bouteilles dataient des années 1780, mais des experts ont plus tard estimé qu’elles remontaient au début du XIXe siècle, sans pouvoir déterminer leur millésime exact. La maison Perrier-Jouët, filiale de Pernod Ricard, avait auparavant affirmé que son champagne de la cuvée 1825 était le plus vieux connu dans le monde.
Une partie des bouteilles seront dispersées lors d’une vente aux enchères. Selon M. Juhlin, leur prix pourrait atteindre plus de 52.000 euros pièce.