Pour beaucoup la première tasse de café du réveil est primordiale pour bien commencer la journée. Pour les plus pointilleux d’ailleurs, cela nécessite un «bon» café, et non pas le café du bistro du coin, ou encore celui où il est possible de voir le fond de la tasse même plein à raz bord.
Mais pour faire un bon café, il faut deux choses : des grains de qualité supérieure mais aussi une machine capable d’en extirper l’essence, le petit plus qui fera de votre café l’un des meilleurs au monde.
Je vous présente donc Kees Van Der Westen, un créateur et designer de machines à café hors du commun.
Kees van der Westen est très connu dans le domaine de l’expresso puisque c’est lui qui conçu la Speedster qui fut longtemps considérée comme l’une des machines expresso les plus prisées au monde. Tout d’abord par sa rareté puisqu’elle n’a été construite au départ qu’en six exemplaires, mais surtout pour les fabuleux expressos qu’elle produisait. Tout cela pour 5.000 dollars. Et pour 7.200 dollars cette machine faite à la main est livrée avec un adoucisseur d’eau incorpore.
La plus chère de ces machines à café étant la machine «mistral» qui arbore fièrement un prix de 24.000 dollars. Elle a été élaborée pour «stabiliser la température du café». Mais ne me demandez pas comment car le meilleur des cafés se boit, en ce qui me concerne, au Starbuck… Désolée pour les puristes.