Les 1394 habitants de Lalbenque (Lot) ont vécu hier l’événement de l’année. La saison de la truffe a officiellement été ouverte à 14h30 précises, coup de sifflet et ruban rouge à l’appui.
Quelques minutes plus tôt, les propriétaires de truffières étaient arrivés rue du Marché, dissimulant l’or noir dans des paniers en osier recouverts de torchons à carreaux rouges et blancs.
Comme chaque année, la question qui fait vibrer tout Lalbenque, c’est le cours de la truffe. Hier, les vendeurs avaient le sourire aux lèvres, car le cours de la truffe s’est établi aux alentours de 800 € le kilogramme, avec des paniers entre 350 et 950 €.
Objectif de l’année : oublier la saison 2009 et son faible niveau de vente (571 Kg sur quatre mois). Et a priori, c’est bien parti puisque sur cette première journée de la saison, 61 Kg ont été vendus, contre seulement la moitié l’an passé.