Jeudi dernier c’était la journée du sandwich chez Colette. L’une de nos boutiques parisiennes préférées avait décidé de fêter le jour de la naissance de ce snack qui vu le jour le 3 novembre 1762. Mais qui ne sait pas ça ?
En effet, même les dessins animés de nos enfants n’hésitent pas à raconter que le 3 novembre 1762, John Montagu, 4e Comte de Sandwich, a refusé de quitter sa table de jeu pour aller manger.
Il a donc demandé qu’on lui serve son repas afin que celui-ci puisse être rapidement avalé d’une seule main pour garder ses cartes de jeu dans l’autre et sans lui salir les mains.
Jeudi dernier, la maison Colette a donc invité dans son « Water-Bar » les plus grands chefs comme Pierre Hermé, Michel Rostang, Alain Ducasse, Jean-François Piège ou encore les maisons Ladurée et Jean-Paul Hévin afin de nous faire redécouvrir le sandwich.
Nous pouvions donc y découvrir 14 entrées et plats ainsi que 6 desserts servis dans du pain blanc, brioché ou complet en passant par celui aux céréales, au pavot et au sésame pour que tous les goûts trouvent leur compte.
Cet événement était également un moment propice pour le lancement de deux ouvrages sur le thème du sandwich : « Scandwich » de John Chonko chez Powerhouse books, et « The Encyclopedia of Sandwiches » de Susan Russo.
Y étiez-vous ?