Saviez-vous que certains poissons étaient renommés pour la saveur de leur vessie en plus du succulent goût de leur chair ? C’est le cas du golden snapper, un poisson rare. Si l’on en croit le professeur de zoologie Noman Siddi, la rareté du golden snapper tient à sa couleur, dorée comme son nom l’indique, alors que ces poissons sont le plus souvent rouges ou argentés. Chaque année, il n’y en a que 3 ou 4 de pêchés dans la ville portuaire de Chittagong au Bangladesh. Et c’est ce qu’il s’est passé le 4 avril dernier.
C’est un riche chinois de Hong Kong qui a eu le plaisir de repartir avec ce poisson de 37 kilos. A l’image du thon vendu aux enchères au Japon pour finir en sushi, ce poisson a été vendu une somme exorbitante quoi que moins importante que son collègue japonais. En effet, l’acheteur a dû se délester de la somme de 29.000 euros pour avoir droit à un repas dont l’ingrédient principal est la vessie dudit poisson.
Bon appétit !
