C’est à Brooklyn que je vous amène aujourd’hui, dans l’hôtel Wythe plus précisément. Cet hôtel qui propose également un service de restauration a décidé de s’associer à l’enseigne Marlow Goods afin d’ouvrir entre ses murs une boutique pop-up.
Avec comme mot d’ordre que « dans le cochon tout est bon », mais également chez les autres animaux, et que rien ne doit être perdu dans un soucis d’écologie, la boutique pop-up Marlow Goods proposera aux clients de l’hôtel des sacs et autres articles confectionnés à partir de la peau des animaux que le restaurant aura servi aux convives.
Les peaux des animaux élevés pour leur viande ne sont pas utilisées et sont ainsi perdues inutilement. Or cette boutique propose d’utiliser l’animal en entier, de sa viande à sa peau. Vous pouvez donc déjeuner au restaurant où on vous servira un steak provenant de la vache Marguerite avec des frites et ensuite vous offrir un magnifique sac…. de Marguerite !
Cette boutique pop-up a, pour le moment, prévu de rester en place jusqu’au 31 décembre. Par contre, si le concept fonctionne, peut-être que la durée d’ouverture sera plus importante. En tout cas, on l’espère !