Jean-Claude Jitrois devient pâtissier-créateur

(Photo et source: lhotellerie.fr) Le célèbre couturier Jean-Claude Jitrois est passé aux fourneaux, le temps d’une création en « Ã©dition limitée ». Du 16 mai au 15 septembre 2009, vous pourrez commander une « Sarah », en référence à Sarah Bernhard, au Café de la Paix de Paris, place de l’Opéra, qui n’en est pas à sa première incartade dans le monde de la mode.
Après la griffe Elie Saab, voici celle de Jean-Paul Jitrois qui a dessiné les « Sarah », des tableaux tronqués en guise de dessert chocolaté.

L’inspiration de cette toile en cacaos de diverses origines vient d’une Å“uvre de Georges Clairin, le portraitiste de Sarah Bernhard, réalisée en 1876. C’est Laurent Delarbre, chef du Café de la Paix et Meilleur ouvrier de France, et son chef-pâtissier Guillaume Caron qui ont joué les maîtres d’Å“uvre de la création Jitrois.
Source: lhotellerie.fr