La maison de gin Bombay Sapphire a décidé d’offrir à ses clients une expérience unique en créant une distillerie des temps modernes dans un bâtiment datant des temps anciens !
En effet, c’est au cœur du Hampshire en Angleterre que se dressent fièrement les bâtiments historiques de Mill Laverstoke. Depuis plus de 200 ans, ce vieux moulin a produit un papier de haute qualité servant à la fabrication des billets de banque. On peut même dire que sous le règne de la reine Victoria, le moulin a atteint une place proéminente en fabriquant des billets de banque pour les colonies britanniques parmi lesquelles on pouvait compter l’Inde. C’est donc avec un petit pincement au cœur et une grande fierté que le cabinet d’architecture Heatherwick Studio a transformé ce morceau d’histoire en distillerie de luxe pour la maison Bombay Sapphire, tout en lui laissant son cachet d’antan.
On peut désormais y voir deux « cloches » géantes semblables à des clochettes de muguet qui ne sont autres que des serres dans lesquelles les visiteurs peuvent découvrir dix plantes d’exception utilisées pour la fabrication du précieux élixir de la maison de luxe. Pour ne citer que quelques ingrédients, on y trouve entre autres du genièvre, de l’écorce de citron, de la coriandre, ou encore de la racine d’iris et de la réglisse.
Dans ce lieu exceptionnel, les visiteurs pourront découvrir, goûter, mais également tester et déguster leurs propres cocktails sur place.
Nik Fordham, maître distillateur chez Bombay Sapphire comme beaucoup d’autres, est plus qu’heureux que le public puisse enfin découvrir cette grande marque de l’intérieur : « Ceci marque le début d’un nouvel héritage pour le gin Bombay Sapphire. Pour la première fois, nous ouvrons nos portes au public en l’invitant à explorer l’histoire de Bombay Sapphire. Nous sommes très fiers de la manière dont nous avons dessiné chacune des bouteilles de Bombay Sapphire sur ce site et sommes impatients de partager cette passion et cet enthousiasme avec le public. »
La grande ouverture au public de la distillerie est prévue la semaine prochaine, pour le 1er octobre.
