La capitale allemande attire depuis la réunification de nombreux touristes, notamment français. Berlin, connue pour ses lieux culturels, est aussi une métropole très francophone. Preuve en est la Brasserie Desbrosses, au sein du Ritz-Carlton qui vaut vraiment le détour.
En plein Potsdamer Platz, le quartier moderne qui rappelle Manhattan, se dresse le Ritz-Carlton. Une fois les portes passées, on ne peut qu’être saisi par la majesté du lieu. Le gigantesque lustre, l’imposant escalier central, les fauteuils, le marbre… Puis on se dirige sur la gauche vers la Brasseries Desbrosses et son ambiance de brasserie parisienne.
La décoration rappelle sans trop de clichés l’ambiance des bonnes brasseries parisiennes. Ici, la qualité est tout simplement au rendez-vous, parfois plus qu’à Paris. La bouillabaisse (25 €), le homard thermidor (72 €), ou encore le Château Briand (68 €) sont maîtrisés à la perfection, tout comme le service : professionnel, précis et sans fioritures.
Mais la Brasserie Desbrosses sait aussi se mettre à la portée de tous, grâce à un plat du jour servi du lundi au vendredi à 14 €, avec une boisson comprise.
Bref, une brasserie française à Berlin comme on aimerait en voir plus souvent… en France !