De même que l’accessoire peut sublimer ou tuer une silhouette, le dessert à lui seul peut ruiner un excellent repas ou, au contraire, attester de […]
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Griottines : le plaisir des fruits rouges à l’extrême
La fin du printemps et le début de l’été, c’est la pleine période des fruits rouges. On mord à belles dents dans ces chairs douces, […]
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Les macarons de Philippe Chevrier
L’un de mes pêchés mignons, tout mignon, c’est le macaron. Surtout au chocolat. Ou au café. Ou à la framboise. Ou au citron… ChezValentine.com nous […]
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Le créateur Gaspard Yurkievich est l’invité du Café de Paris pour créer une pâtisserie d’exception. Son Å“uvre, Cream Passionnel, en mousse de chocolat, de forme […]
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