Blancpain, le maître horloger suisse, soutient la recherche d’excellence dans un domaine très éloigné du sien, puisqu’il s’agit de gastronomie !
Les 23 et 24 janvier derniers, dans le cadre du Salon International de l’Hôtellerie et de la Restauration, à Lyon, se tenait le Concours Mondial de la Cuisine. 24 candidats ont eu 5h30 pour réaliser l’exceptionnel avec les 3 thèmes imposés : une volaille de Bresse AOC, du flétan blanc de Norvège et du crabe royal de Norvège.
Au terme de la compétition, le vainqueur, Fabrice DESVIGNES, des Cuisines de la Présidence du Sénat à Paris, s’est vu remettre une montre « Léman Réveil GMT » spécialement gravée à la main, d’une valeur de 14 000€.
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