Le restaurant de Manhattan qui avait fait sensation la semaine dernière en proposant un dessert au chocolat à 25.000 dollars pièce a été contraint par les autorités sanitaires à fermer ses portes, au moins temporairement, à la suite d’une infestation de cafards et de rongeurs.
Pour la deuxième fois en un mois, des inspecteurs ont trouvé mercredi soir chez « Serendipity 3 » une souris et des dizaines de cafards vivants ainsi que des excréments de rongeurs dans plusieurs pièces.
L’établissement a été fermé mercredi soir après une nouvelle inspection qui a confirmé de graves manquements aux règles sanitaires. Les deux inspections ont révélé une invasion de rongeurs et de mouches ainsi que des « conditions » favorisant une telle situation, dont de l’eau stagnante dans le sous-sol, selon les autorités sanitaires. Pas très ragoûtant pour ce restaurant de Manhattan, pourtant très fréquenté et connu pour ses desserts extravagants et onéreux.
Le dernier en date : « Frrozen Haute Chocolate », réalisé en partenariat avec le joaillier de luxe Euphoria New York. Il a été enregistré dans le Livre Guinness des records le 7 novembre comme le dessert le plus cher au monde.
La crème glacée, réalisée avec 28 cacaos, contient cinq grammes d’or 23 carats et est accompagnée d’une truffe du chocolatier Knipschildt à 2600 dollars la livre.
La coupe est ornée d’un bracelet en or 18 carats avec un carat de diamants blancs.
Sources : ats, Presse Canadienne