Voici un dessert dont le prix a clairement augmenté au fil du temps : le cannolo ! Si vous ne le saviez pas, le cannolo est une pâtisserie traditionnelle sicilienne. Cette dernière est composée d’une croûte de pâte frite et d’une farce à base de fromage ricotta. Son nom lui vient de sa méthode de préparation : avant, la pâte était enroulée sur de petits cylindres taillés dans du bambou en forme de canne.
Quand on mélange le luxe à la tradition nous obtenons les cannoli du chef Jasper Mirabile. Ces derniers sont disponibles dans son restaurant jusqu’à la fin du mois alors je vous conseille de faire vite si l’envie d’un cannolo vous prend.
Pour la fabrication de celui-ci, Jasper Mirable est resté dans la tradition avec l’utilisation d’ingrédients comme le fromage ricotta, du chocolat, du citron confit et des zestes d’orange, sans oublier la présence de noix. La pâte quant à elle est recouverte en totalité par des feuilles d’or comestibles.
Mais pour que ce gâteau atteigne la valeur faramineuse de 26.010 dollars il n’y a pas que ça. Sachez donc que ce cannolo est vendu pour ce montant avec un collier de diamants ! Du joaillier italien Tom Tivol.