Aups, considérée par certains comme la capitale du diamant noir rêve depuis des lustres à un musée de la truffe. Il faut dire que la ville est réputée par ses récoltes de qualité et ses marchés à la truffe très fréquentés par les meilleurs amateurs.
Depuis trente ans des pistes ont été ouvertes, des projets esquissés, des promesses faites, mais rien n’a jusqu’ici abouti.
Mais les choses bougent désormais ! Une « Maison de la truffe » devrait ouvrir ses portes au cours du premier trimestre 2009 au rez-de-chaussé de l’ancien l’hospice situé sur la place de la mairie.
La « grossesse » fut néanmoins difficile. Des multiples rencontres et les accords signés entre le Parc naturel du Verdon, la mairie et le syndicat des trufficulteurs ont permis d’aboutir.
« L’étude effectuée en 2006, le choix d’un architecte, Frédéric Pasqualini, et les avants projets nous incitent à envisager l’avenir avec beaucoup d’optimisme » affirme le vice-président des trufficulteurs.
Le maire, Pierre Rollandy et son adjointe aux affaires sociales Colette Gaudé sont tout aussi convaincus « Après l’accord de l’architecte des bâtiments de France puisque l’immeuble jouxte la collégiale, un immeuble classé, les travaux vont démarrer le plus tôt possible. Ils consisteront à la remise en état des deux étages placés au-dessus du futur musée qui sera aménagé au rez-de-chaussée. Il faudra trouver 2 millions d’euros pour mener le projet à terme. Nous allons solliciter le conseil régional, le conseil général et les ministères concernés afin de recueillir des fonds. » explique Colette Gaudé cheville ouvrière de l’opération qui précise : « Le mois prochain ce sont les élections municipales. Il conviendra d’attendre leurs résultats pour se prononcer définitivement sur le futur de la Maison de la truffe.»