Ami(e)s gourmets de l’autre côté de l’Atlantique, réjouissez-vous ! Après deux ans d’interdiction, le foie gras va pouvoir faire son grand retour dans les restaurants […]
Lire la suiteCatégorie : Gastronomie
L’Auberge de l’Ill perd son maître fondateur : Paul Haeberlin
Paul Haeberlin, fondateur du célèbre restaurant alsacien "L’Auberge de l’Ill" à Illhaeusern, est décédé samedi à l’âge de 84 ans des suites d’une maladie. Son […]
Lire la suite22 000 euros le couvert…pour la bonne cause
Un repas de prestige au profit de la recherche sur la maladie d’Alzheimer…C’est une idée comme une autre et si cela fait rentrer des espèces […]
Lire la suiteCarte Noire mise sur le luxe pour s’implanter au Moyen-Orient
Try to remember when life was so tender… A mes yeux, la publicité pour le café Carte Noire évoque le dimanche soir, le dernier jour […]
Lire la suiteRussie: production de whisky au Daghestan
La république russe du Daghestan, réputée par ailleurs pour ses brandies, vient de créer une distillerie de whisky, a annoncé récemment le porte-parole du ministère […]
Lire la suiteEggXiting de Petrossian, un sorbet de caviar s’il vous plaît!
C’est la nouvelle "folie gustative" du moment ; une première mondiale issue d’une rencontre entre Armen Petrossian et le maître glacier Philippe Faur, Grand Prix […]
Lire la suiteUn chinois s’offre 500 000$ de Romanée-Conti
Crise économique ou pas, le marché des vins d’exception s’est toujours bien porté. Et ce n’est pas Stephen Williams qui me contredira. En effet, le […]
Lire la suiteEtoile : le nouveau magazine gastronomique de Michelin
Michelin lance vendredi, en coédition avec les éditions Glénat, un magazine bimestriel, dénommé, "Etoile". Espérons que les bonnes fées se soient penchées sur son berceau, […]
Lire la suiteVente record pour Château d’Yquem
Nous l’annoncions, Wineandco l’a fait ! 136 bouteilles de Château d’Yquem ont en effet été vendues aux enchères par Wineandco mercredi 16 avril. Le lot, […]
Lire la suiteLe Champagne n’existe plus
Le titre est peut être accrocheur, mais techniquement vrai. Si le Champagne français n’a pas (trop) de soucis à se faire, il en est pas […]
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